Food

Texte à venir

Voorgerechten	Prijs
Soep van de dag	€ 6.80
Salade van gepeperde mango en gerookte makreel met wortel, sjalot, geroosterde zonnebloempitjes en een zoetzure tamarinde dressing	€ 10.50
Mediterraans gekruide groentebeignets geserveerd met een ‘remoulade’ van knolselderij en peer, en gemarineerde courgettelinten met venkelzaadjes	€ 8.50
Klassieke Hollandse garnalensalade volgens BIHP met flinterdunne toast, tomaat, avocado en een frisse saus van limoen en zwarte peper	€ 12.00
Gemarineerde reepjes van kippenborst geserveerd met een salade van aubergine, zoete aardappel en koriander, geroosterde kokos, met griekse yoghurt, munt en harissa	€ 11.50
Hoofdgerechten	Prijs
Tournedos geserveerd met een stampje van rozenval aardappelen en rozemarijn, geblancheerde sperziebonen, geroosterde cherrytomaatjes en jus de veaux	€ 25.50
Griekse Orzo (v) met champignons, mascarpone, spinazie, truffelolie en Parmezaankrullen	€ 18.50
Vis van de dag met wisselend garnituur, vraag het uw gastheer/-vrouw	€ 23.00
Zoet en licht pittig gemarineerde kwartel geserveerd met een aardappelgratin, huisgemaakte venkel-koolsla en citroenroom	€ 21.50
Saltimbocca met gebakken polenta, compôte van gecarameliseerde uitjes en rode wijn saus	€ 20.50
Biologisch brood met 3 verschillende toppings	€ 6.50
Huisgemaakte friet en mayonaise	€ 4.50
Desserts	Prijs
Chocolade-gember tiramisu met ‘honeycomb’ vers bereid dus duurt een paar minuutjes	€ 8.50
Bevroren mousse van citroen met pijnboompitjes geserveerd met huisgemaakte lemon curd en rash al hanout caramel	€ 8.50
Sgroppino	€ 7.50
Sorbet Wisselende smaken, vraag het uw gastheer	€ 6.50
Koffie Compleet koffie of thee naar keuze, met een glaasje koffielikeur en verschillende zoetigheden	€ 9.50
Huisgemaakte bonbons 4 verschillende soorten	€ 4.50
Kaasplateau met 4 verschillende kazen, geroosterde walnoten, gedroogd fruit en honing	€ 10.50

Keizersgracht 335
1016 EG Amsterdam
020 - 622 45 11
info@bihp.nl